Musli z topinamburu to przepysznie inny sposób na śniadanie. Te wysokobłonnikowe płatki składają się z pełnoziarnistego owsa, owocowych orzechów włoskich i chrupiących ziaren słonecznika. Ale to nie wszystko! Zawierają również mielone siemię lniane dla kwasów tłuszczowych omega-3 oraz prażony topinambur dla wyjątkowych doznań smakowych.

Topinambur tworzy naprawdę przyjemną, kremową konsystencję i jest pełen witamin, minerałów i błonnika pokarmowego. Jest lekko prażony, by wydobyć jego smak – spróbuj, jeśli nie jesteś przyzwyczajony do tego warzywa.

Topinambur uprawiany jest w Szwajcarii od lat 20. ubiegłego wieku. To warzywo wytwarza białe bulwiaste narośla od 10 do 20 cm pod ziemią. Szczególnie smaczne w miesiącach wrzesień i październik, znane jest również ze swoich właściwości odżywczych.